Peer-amandeltaartjes

Voorbereiding: Zet 4 1 persoonstaartvormpjes klaar en vet ze in met de boter. Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de peren en snijd ze elk in 12 partjes. Hak de amandeltjes heel fijn. laat het deeg ontdooien.

Bereiding: Doe 4 eetlepels schenkstroop in een kom en schep de peerpartjes erdoorheen. Meng de amandelen met de crème fraîche en de maizena en vanillesuiker. Bekleed de vormpjes met een plakje bladerdeeg. Schep het amandelmengsel erin en leg de partjes peer erin. Schenk de rest van de stroop uit het kommetje erover. Vouw het overhangende deeg iets naar binnen. Bak de taartjes in het midden van de oven in 25-30 minuten goudbruin en gaar. Besprenkel 4 bordjes met wat stroop en leg de taartjes erop.