Je zoekt naar:
Pangasius op venkelsalade met sinaasappelvinaigrette
Ingrediënten
| 500 gr | pangasiusfilet(s) |
| 1 teen | knoflook |
| 1 takje(s) | tijm |
| 1 | venkelknol(len) |
| 1 | sinaasappel(s) |
| 3 el | azijn |
| 1 el | sinaasappelolie |
| 1 tl | suiker |
| 5 el | olijfolie |
| olie, om te bakken | |
| zout en peper uit de molen, naar smaak |
Bereiding
Bereidingstijd ca. 30 min. / Kook-/baktijd: ca. 5 min. / Complexiteit: normaal / Calorische waarde pp.: geen opgave
Snijd de partjes uit de sinaasappel. Snijd de venkel zeer fijn en voeg beide toe aan de vinaigrette. Controleer de smaak.
Sla de knoflook plat en knak de tijm. Leg deze in een pan waarin de olie wordt verwarmd. Als de olie warm genoeg is, bak dan de vis hierin aan beide kanten 1,5 minuut. Maak nu de vis op smaak met peper uit de molen en zout (fleur de sel).
Schik de venkelsalade op een bord en leg er wat partjes sinaasappel omheen. Garneer met de meegebakken tijm.
| Tweet |
Reacties van andere gebruikers
Op dit recept is nog niet gereageerd.
Een reactie geven
Om zelf te reageren op recepten moet je zijn ingelogd bij CooksUnited.nl inloggen/registreren. Als je al geregistreerd bent, dan dien je je met je inlognaam en password in te loggen.
Om zelf te reageren op recepten moet je zijn ingelogd bij CooksUnited.nl inloggen/registreren. Als je al geregistreerd bent, dan dien je je met je inlognaam en password in te loggen.