| Mie Fangschotel met honing-knoflookwings
)
| 12 | chicken wings |
| 200 gr | mie fang |
| 3 | lente-ui(en) |
| 1 | spaanse peper |
| 250 gr | champignons |
| 200 gr | taugé |
| 1 tl | sambal brandal |
| 1 | limoen(en) |
| 1 tl | djinten, (komijn) |
| ½ tl | djahé, (gember) |
| 4 el | plantaardige olie |
| 1 el | honing |
| 3 tenen | knoflook |
| 2 el | sojasaus |
| 1 | sjalotje(s) |
| arachideolie | |
| zout naar smaak |
Bereiding
pers één teen knoflook uit en vermeng dit met de honing, olie en wat zout. Smeer hier de kippenpootjes mee in en laat dit een uurtje intrekken.
Snijd de champignons en de lente-uien in grote stukken. Snijd de Spaanse peper in ringen. Snijd de sjalot en de knoflook fijn.
Bak de chicken wings in olie in 20-25 minuten gaar op een laag vuur.
Kook de mie fang zoals op de verpakking staat, laat het uitlekken in een vergiet en besprenkel met wat olie.
Fruit in een wok de sjalot, knoflook en Spaanse peper in wat arachideolie. Als ze iets kleur krijgen, doe dan de champignons erbij en een minuutje later de lente-uien. Kruid met djinten, djahé en sambal en voeg het sap van de limoen toe en de sojasaus. Bak dit een paar minuten op hoog vuur. Voeg op het eind de taugé en de mie fang toe en roer dit goed door elkaar. Bak dit niet te lang meer (hooguit een halve minuut).
Snijd de champignons en de lente-uien in grote stukken. Snijd de Spaanse peper in ringen. Snijd de sjalot en de knoflook fijn.
Bak de chicken wings in olie in 20-25 minuten gaar op een laag vuur.
Kook de mie fang zoals op de verpakking staat, laat het uitlekken in een vergiet en besprenkel met wat olie.
Fruit in een wok de sjalot, knoflook en Spaanse peper in wat arachideolie. Als ze iets kleur krijgen, doe dan de champignons erbij en een minuutje later de lente-uien. Kruid met djinten, djahé en sambal en voeg het sap van de limoen toe en de sojasaus. Bak dit een paar minuten op hoog vuur. Voeg op het eind de taugé en de mie fang toe en roer dit goed door elkaar. Bak dit niet te lang meer (hooguit een halve minuut).
| Tweet |
