Je zoekt naar:

Gehakt-champignonsoep

Ingrediënten

300 gr gehakt, (runder of gemengd)
1  ui(en)
1  chilipeper(s)
200 gr dobbelsteentjesspek
250 gr champignons
2  aardappel(en)
1 liter bouillon
200 gr smeltkaas
2 takje(s) peterselie
1 mespunt nootmuskaat
  olie, om te bakken
  zout en peper uit de molen, naar smaak
Porties

Bereiding

Bereidingstijd ca. 30 min. / Kook-/baktijd: ca. 20 min. / Complexiteit: normaal / Calorische waarde pp.: geen opgave

Snipper de ui. Verwijder de zaadjes uit de chilipeper en snijd deze in kleine ringetjes. Fruit de ui en de chili samen met het spek en voeg daarna het gehakt toe. Bak dit rul.

Borstel de champignons schoon en snijd ze in schijfjes of kwarten en voeg dit bij het gehakt. Blus af met de bouillon. Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en voeg ze toe aan de soep. Laat het geheel 20 minuten zachtjes koken.

Voeg de smeltkaas toe en maak op smaak met nootmuskaat, zout en peper.
Hak de peterselie en strooi die over de soep.

Reacties van andere gebruikers

Op dit recept is nog niet gereageerd.

Een reactie geven

Om zelf te reageren op recepten moet je zijn ingelogd bij CooksUnited.nl inloggen/registreren. Als je al geregistreerd bent, dan dien je je met je inlognaam en password in te loggen.

x Zelf antwoord geven

Om zelf te reageren op recepten moet je zijn ingelogd bij CooksUnited.nl inloggen/registreren. Als je al geregistreerd bent, dan dien je je met je inlognaam en password in te loggen.