Je zoekt naar:
Gefrituurde oesterzwammen met dip
Ingrediënten
| 200 gr | oesterzwammen |
| 2 | ei(eren) |
| 90 ml | witte wijn |
| 80 gr | bloem |
| 1 tl | zonnebloemolie |
| 250 gr | kwark |
| 1 teen | knoflook |
| 1 mespunt | citroenschil |
| 1 tl | suiker |
| 1 el | Provençaalse kruiden, vers |
| zout en peper uit de molen, naar smaak |
Bereiding
Bereidingstijd ca. 30 min. / Kook-/baktijd: ca. 5 min. / Complexiteit: normaal / Calorische waarde pp.: geen opgave
Meng de wijn, eieren en olie en maak op smaak met zout en peper. Voeg de bloem toe en roer het goed door. Doop de oesterzwammen in het wijndeeg en frituur ze (170°C) tot ze goudgeel zijn. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
Pel de knoflook en pers deze. Doe de kwark in een kom, samen met de knoflook en de overige kruiden en roer het goed door. Maak op smaak met wat suiker, peper en zout.
Serveer de oesterzwammen met de dip.
| Tweet |
Reacties van andere gebruikers
Op dit recept is nog niet gereageerd.
Een reactie geven
Om zelf te reageren op recepten moet je zijn ingelogd bij CooksUnited.nl inloggen/registreren. Als je al geregistreerd bent, dan dien je je met je inlognaam en password in te loggen.
Om zelf te reageren op recepten moet je zijn ingelogd bij CooksUnited.nl inloggen/registreren. Als je al geregistreerd bent, dan dien je je met je inlognaam en password in te loggen.