Basisrecept voor eigenlijk alle pannenkoeken.

Mix de eieren, bloem, melk en zout tot een beslag en laat dit een half uurtje staan.

Verhit wat boter in een niet al te hete pan en giet wat van het beslag in de pan. Laat dit bakken totdat de bovenkant droog is. Draai de pannenkoek om en bak de andere kant totdat deze goudbruin is.

Serveer met boter/suiker/stroop.
Pannenkoeken zijn "breed" inzetbaar: lunch, voorgerecht, nagerecht, op de camping, geliefd bij studenten en zo kan het rijtje nog aardig worden aangevuld