| Mihoen met zalm
en surimi
| 250 gr | mihoen |
| 1 kg | bloemkool |
| 250 gr | gerookte zalm |
| 100 gr | surimiflakes |
| 3 | lente-ui(en) |
| 3 el | sesamolie |
| 3 el | sojasaus |
| 2 tl | sambal oelek |
| zout | |
| witte peper |
Bereiding
Maak de bloemkool schoon en snijd kleine roosjes.
Kook de mihoen volgens de gebruiksaanwijzing gaar, giet het af en spoel af met koud water.
Snijd de zalm in kleine stukjes, pel de uitjes en snijd ze in kleine ringen.
Verhit de olie in een wok en roerbak de bloemkool ongeveer 3 minuten, voeg dan de mihoen toe. Roer de sojasaus en de sambal erdoor en bak het nog een minuut. Breng op smaak met peper en zout en roer tot slot de zalmstukjes en de surimi erdoor.
Verdeel het gerecht over 4 borden en bestrooi met de ringetjes ui.
Kook de mihoen volgens de gebruiksaanwijzing gaar, giet het af en spoel af met koud water.
Snijd de zalm in kleine stukjes, pel de uitjes en snijd ze in kleine ringen.
Verhit de olie in een wok en roerbak de bloemkool ongeveer 3 minuten, voeg dan de mihoen toe. Roer de sojasaus en de sambal erdoor en bak het nog een minuut. Breng op smaak met peper en zout en roer tot slot de zalmstukjes en de surimi erdoor.
Verdeel het gerecht over 4 borden en bestrooi met de ringetjes ui.
| Tweet |
