| Belgische wafels met Cognac
lekker bij de koffie of als afsluiting van een diner
| 500 gr | zelfrijzend bakmeel |
| 250 gr | suiker |
| 2 | ei(eren) |
| 250 gr | boter |
| 2 zakje(s) | vanillesuiker |
| 35 ml | cognac |
Bereiding
Benodigdheden: wafelijzer
Smelt de boter en neem de pan van het vuur en roer de vanillesuiker en de suiker erdoor, roer totdat de suiker is opgelost. Roer dan 1 voor 1 de eieren erdoor. Giet de gezeefde bloem erbij en meng het goed, voeg tot slot de cognac toe. Maak met de hand bolletjes van ongeveer 60 gram en leg ze ongeveer 10 minuten in de koelkast, leg ze dan in het wafelijzer en bak ze in ongeveer 5 minuten bruin en gaar.
Smelt de boter en neem de pan van het vuur en roer de vanillesuiker en de suiker erdoor, roer totdat de suiker is opgelost. Roer dan 1 voor 1 de eieren erdoor. Giet de gezeefde bloem erbij en meng het goed, voeg tot slot de cognac toe. Maak met de hand bolletjes van ongeveer 60 gram en leg ze ongeveer 10 minuten in de koelkast, leg ze dan in het wafelijzer en bak ze in ongeveer 5 minuten bruin en gaar.
| Tweet |
