Pers de citroenen uit en zet het sap op, breng het tegen de kook, voeg de suiker toe en laat het geheel een paar minuten pruttelen, totdat de suiker is opgelost en het sap is ingedikt. Voeg dan de rum toe en roer het goed om.
Laat de saus afkoelen.

Lekker om cake in te dopen, b.v. als nagerecht.