| Aardappelen in citroenboter
Lekker bij vis
| 400 gr | aardappel(en), vastkokend |
| 2 tenen | knoflook |
| 2 el | boter |
| 3 el | citroensap |
| 2 el | verse peterselie |
| 1 snufje | zout |
Bereiding
Schil de aardappelen, en snijd ze in grote stukken.
Pel de knoflooktenen en snijd ze 2 keer door.
Breng de aardappelen met voldoende water en een snufje zout aan de kook en leg de knoflook erbij, kook ze in ongeveer 12 minuten beetgaar.
Giet ze af en laat ze goed uitdampen, zodat ze volledig droog zijn, verwijder de stukken knoflook.
Smelt de boter en roer het citroensap erdoor, schep de aardappelen erdoor en voeg tot slot de peterselie toe en verdeel het goed over alle aardappelen.
Pel de knoflooktenen en snijd ze 2 keer door.
Breng de aardappelen met voldoende water en een snufje zout aan de kook en leg de knoflook erbij, kook ze in ongeveer 12 minuten beetgaar.
Giet ze af en laat ze goed uitdampen, zodat ze volledig droog zijn, verwijder de stukken knoflook.
Smelt de boter en roer het citroensap erdoor, schep de aardappelen erdoor en voeg tot slot de peterselie toe en verdeel het goed over alle aardappelen.
| Tweet |
