Je zoekt naar:
Gemengde ovenschotel
Ingrediënten
| 250 gr | tofu |
| 200 gr | aardappel(en), vastkokend |
| 200 gr | wortel(en) |
| 200 gr | rode bieten |
| 200 gr | pastinaken |
| 200 gr | knolselderij |
| 2 | ui(en) |
| 90 ml | olijfolie |
| 2 el | zonnebloemolie |
| 2 tl | garam masala |
| 1 teen | knoflook |
| 1 | citroen(en) |
| 1 | sinaasappel(s) |
| 4 el | munt |
| witte peper | |
| zout |
Bereiding
Bereidingstijd ca. 50 min. / Kook-/baktijd: ca. 40 min. / Complexiteit: normaal / Calorische waarde pp.: geen opgave
Pel de knoflook en hak het fijn.
Pel de ui en snipper het grof.
Laat de tofu uitlekken, snijd het in kleine blokjes en verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak het aan alle kanten een beetje bruin, breng het op smaak met peper en zout.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Schil de groenten en snijd alles in kleine blokjes, leg het samen met de gebakken tofu in een ovenschaal.
Meng de olijfolie met de garam masala, de ui en de knoflook, en giet het over de groenten. Schep het om totdat alle groente met de olie in aanraking is geweest.
Schuif de schaal op het rooster in het midden van de oven en laat de groenten 35 minuten bakken.
Roer de munt door het sinaasappel- en citroensap, haal de schaal uit de oven en giet het sap over het gerecht en meng het goed.
Schuif de schaal opnieuw in de oven en laat het gerecht nog 5 minuten bakken.
| Tweet |
Reacties van andere gebruikers
Op dit recept is nog niet gereageerd.
Een reactie geven
Om zelf te reageren op recepten moet je zijn ingelogd bij CooksUnited.nl inloggen/registreren. Als je al geregistreerd bent, dan dien je je met je inlognaam en password in te loggen.
Om zelf te reageren op recepten moet je zijn ingelogd bij CooksUnited.nl inloggen/registreren. Als je al geregistreerd bent, dan dien je je met je inlognaam en password in te loggen.