Kook de zonnebloemolie met de vanillesuiker, de sinaasappelsap en het citroensap op in een pannetje, totdat de suiker is opgelost. Draai het vuur dan uit en voeg de Cointreau toe.
Laat het helemaal afkoelen.
Snijd de perziken doormidden en verwijder de pitten. Leg ze met de vlakke kant in de marinade en zet ze in de koelkast.
Laat ze overnacht trekken.
Haal ze uit de marinade en bak ze op een goed ingevet rooster van de barbecue aan de vlakke kant in ongeveer 8 minuten gaar, draai ze even om en bak ze nog eens 3 minuten.

Lekker met een bolletje aardbeienijs.