Laat de witte bonen 1 nacht wellen, giet ze af en breng ze aan de kook en laat ze een uur zachtjes doorkoken, controleer of ze goed gaar zijn.
Schil ondertussen de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes. Kook de aardappelen samen met de snijbonen in ongeveer 12 minuten gaar. Giet het af maar vang het kookvocht op.
Doe alle ingrediënten bij elkaar en pureer met de staafmixer, voeg indien gewenst wat kookvocht toe om het wat dunner te maken.