Gepofte nieuwe aardappelen


Ingrediënten voor Portie(s)

10  nieuwe aardappelen
ei(eren)
100 gr margarine
1 el Parmezaanse kaas, geraspt
1 el boter
1 scheutje worcestersaus
1 snufje paprikapoeder, scherp
  zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden.
Kook de eieren hard en haal het eigeel eruit, het eiwit wordt niet gebruikt. Prak de dooiers heel fijn en meng ze met een beetje Worcestersaus, de Parmezaanse kaas, een snufje paprikapoeder, de margarine en een beetje zout.
Boen de aardappelen schoon, vet 10 stukjes aluminiumfolie in met de boter en wikkel de aardappelen erin.
Leg de pakjes in het midden van de oven op het rooster en laat ze in ongeveer 45 minuten gaar worden.
Haal de aardappelen uit de folie, snijd ze in maar niet helemaal door, en schep een lepel van de margarinemassa in de aardappelen.
Dien ze op in de folie.

De aardappelen kunnen ook op de barbecue gaar worden, draai ze dan regelmatig om.
Bereidingstijd: ca. 25 min.
Kook-/baktijd: ca. 45 min.
Complexiteit: normaal
Calorische waarde p.P.: geen opgave
Activering: 18.04.11
Recept-statistieken: 261 (17)* gelezen
0 (0)* opgeslagen
3 (0)* geprint
0 (0)* verstuurd
* in deze maand
Gebruiker:

Marlene CooksUnited.nl moderator Sterrenkok


gebruiker sinds 07.03.2011
0 berichten (ø0/dag)

Reacties van andere gebruikers

Op dit recept is nog niet gereageerd.