Maak de prei schoon en snijd het groene en witte gedeelte in dunne ringen. Pel de ui en de knoflook en snipper het fijn. Verhit de boter in een diepe pan en fruit de ui en de knoflook enkele minuten, voeg dan de prei toe en fruit het ongeveer 3 minuten zacht mee. Voeg dan de bouillon en de melk toe en laat het ongeveer 10 minuten koken.
Knip de tuinkers uit het bakje.
Neem de pan van het vuur en roer de tuinkers door de soep en voeg een beetje peper en zout toe, en pureer de soep met de staafmixer.