Haal de boter ver van tevoren uit de koelkast, het moet op kamertemperatuur zijn.
Schil alle appels, snijd ze in 4 parten en haal het klokhuis eruit.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Houd 2 appels apart, en snijd de rest in blokjes.
Snijd de 2 overige appels in dunne plakken.
Breek de eieren boven een kom en meng ze met alle overige ingrediënten met de mixer heel goed tot een glad deeg. Schep dan de appelblokjes er door.
Vet een grote springvorm in met de margarine, en giet het deeg met de appelstukken erin, strijk het glad met de bolle kant van een lepel.
Druk dan op de bovenkant in een waaiervorm de plakken appel erin.
Schuif in het midden van de oven op het rooster, en bak in ongeveer 50 minuten gaar.
Laat de taart een paar uur op een taartrooster afkoelen, en strooi er indien gewenst voor het serveren een beetje poedersuiker overheen.