Pel de knoflook en pers het door de knoflookpers.
Verhit de olie in een diepe pan en maak de knoflook zachtjes warm, voeg dan de droge rijst toe en verhit het goed. Roer regelmatig om zodat alle rijst een beetje met olie bedekt is. Meng de saffraan met de bouillonpoeder en roer het door de rijst.
Voeg dan de juiste hoeveelheid water, volgens de gebruiksaanwijzing van de rijst, toe en kook de rijst beetgaar en droog.