Verwarm de oven voor op 200 graden.
Was en schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes, niet dikker dan 3 mm.
Vet een ondiepe ovenschaal goed in met de margarine.
Meng de melk met de zure room en roer de kummel en een beetje peper en zout erdoor.
Leg een laagje aardappelschijven in de ovenschaal, giet een gedeelte van het melkmengsel erover, leg weer een laagje aardappel erop en herhaal dit totdat alle aardappelen en het melkmengsel op zijn.
Sluit af met een scheutje melkmengsel.
Dek de schotel af met aluminium folie en schuif het in het midden van de oven. Bak de schotel 30 minuten, haal dan de folie eraf en bak nog eens 30 minuten.