Doe bloem, suiker en boter in een mengkom. Snijd de boter door het bloem en kneed er een goed samenhangend soepel deeg van. Zo nodig een lepel koud water toevoegen. Deeg in 4 even grote stukken verdelen en in de koelkast laten rusten.

Ondertussen de Appels schillen en alle harde stukken verwijderen. Appels fijn hakken, met kaneel mengen en over vier ovenvaste schaaltjes verdelen. Nu kleine stukjes deeg over de appel-kaneel vulling strooien tot er geen appel meer te zien is.

Oven op 180 graden voorverwarmen en de apple crumble in het midden van de over zetten.
Ca. 20 minuten bakken en dan warm of koud serveren.

Andere vruchten kunnen natuurlijk ook...