Verwarm de oven voor op 150°C.
Was de rabarber en snijd het in stukken en leg het in een ovenvaste schaal. Strooi de vanillesuiker erover heen.
Boen de sinaasappel schoon en rasp de schil fijn. Pers de sinaasappel uit.
Strooi de rasp over de vanillesuiker en schenk het sap erover en zet de schaal voor ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Laat het gerecht afkoelen.
Serveer lauwwarm met een bakje crème fraîche.