Schil de peer en verwijder het klokhuis.
Pureer de peer en de kwark met de ahornsiroop en de helft van de bosbessen.
Verdeel de kwark in platte glazen schaaltjes en strooi de rest van de bosbessen erover heen.

Als dessert kan de kwark ver van tevoren worden klaargemaakt. Strooi de bosbessen er pas kort voor het opdienen overheen.