Verwarm de oven voor op 180 graden.
Hak de pecannoten in kleine stukjes.
Chocolade en boter samen au bain marie (in een waterbad) laten smelten en aansluitend tot een gladde massa roeren en een beetje laten afkoelen.
De eieren, de vanillesuiker en het zout er doorheen roeren. Dan het meel eraan toevoegen en met de spatel goed mengen.
De taartvorm bekleden met bakpapier, de browniemix erin gieten en op het middelste rooster van de bakoven zetten. Ongeveer 35 minuten bakken.
Laat de brownies 2 uur afkoelen, alvorens ze uit de taartvorm te tillen en in stukken te snijden.

In plaats van speltmeel kan ook volkoren tarwemeel worden gebruikt.