Rooster de pijnboompitten in een droge pan. Als je tomaten op olie hebt, laat ze dan even uitlekken. Heb je gedroogde tomaten, wel ze dan een uurtje in water en laat ze eveneens uitlekken.

Snijd de tomaten, knoflook en basilicum fijn. Doe alle ingrediënten (behalve de olijfolie) in een blender of keukenmachine of gebruik een staafmixer. Maal de massa onder voortdurend toevoegen van de olie tot een pasta met de gewenste smeuïgheid.