Verwarm de oven voor op 180°C.
Pers de knoflook en de citroen uit.
Meng de knoflook, oregano, olie en 2 eetlepels citroensap door elkaar en voeg eventueel wat water toe en maak op smaak met wat zout en peper.

Leg de kipfilets in een ovenschaal en bestrijk ze met het kruidenmengsel en laat het afgedekt met aluminiumfolie een half uur staan.

Zet de schaal (met folie) in de oven en bak ca. 25 minuten. Draai op de helft van de tijd de kip tijdens het bakken een keer om.

Verwijder vervolgens de folie en laat de kip nog 5 minuten in de oven bruin worden.

Serveer met een groene salade en gekookte aardappelen of pasta.