| Schnitzel Milanese
| 4 | kalfslappen |
| 4 el | bloem |
| 4 el | Parmezaanse kaas |
| 2 | ei(eren) |
| 1 | citroen(en) |
| 2 el | peterselie, vers |
| zout en peper, naar smaak | |
| boter, om te bakken |
Bereiding
Kluts de eieren.
Sla de kalfs(of varkens)lappen met een vleeshamer tussen huishoudfolie plat. Wrijf de schnitzels in met zout en peper
Meng de bloem met de Parmezaanse kaas.
Haal de cordon bleu nu eerst door de eieren en dan door het bloem/kaas mengsel.
Bak in ruim boter aan beide kanten mooi goudgeel van kleur.
Sla de kalfs(of varkens)lappen met een vleeshamer tussen huishoudfolie plat. Wrijf de schnitzels in met zout en peper
Meng de bloem met de Parmezaanse kaas.
Haal de cordon bleu nu eerst door de eieren en dan door het bloem/kaas mengsel.
Bak in ruim boter aan beide kanten mooi goudgeel van kleur.
| Tweet |
