| Costa di Manzo alla Pizzaiola
Napoiltaanse runderlappen
| 500 gr | riblappen, doorregen |
| 500 gr | tomaten |
| 500 gr | ui(en) |
| 2 tenen | knoflook |
| 1 el | oregano |
| 2 el | slagroom |
| 2 el | bloem |
| zout en peper uit de molen, naar smaak | |
| olijfolie, om te bakken |
Bereiding
Wrijf vlees in met zout, peper en bloem. Bak het in hete olie aan beide kanten bruin, neem het uit de pan en houd het warm.
Fruit de uien, de tomaten en de knoflook in de olie, leg het vlees erop, strooi er royaal oregano over en laat het vlees 2,5 uur zachtjes stoven. Roer voor het serveren de room erdoor.
Fruit de uien, de tomaten en de knoflook in de olie, leg het vlees erop, strooi er royaal oregano over en laat het vlees 2,5 uur zachtjes stoven. Roer voor het serveren de room erdoor.
| Tweet |
