| Ovenschotel met tomaat, prei en kaas
Machtige ovenschotel
| 2 | ui(en) |
| 2 stelen | prei |
| 200 ml | slagroom |
| 3 | tomaten |
| 200 gr | gruyère, geraspt |
| 2 el | basilicum |
| 10 sneetjes | volkorenbrood |
| olijfolie, om te bakken | |
| nootmuskaat, naar smaak | |
| zout en peper, naar smaak |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snipper de ui en snijd de prei in ringen. Snijd de sneden brood in twee stukken. Snijd de tomaten in partjes.
Verhit 2 eetlepels olie en fruit daarin de ui en prei ca. 4 minuten.
Roer de helft van de room erdoor en voeg zout, peper en nootmuskaat naar smaak toe. Vet een ovenschaal in en leg de sneden brood er dakpansgewijs. Schik daarop steeds wat van het ui-preimengsel, partjes tomaat, wat geraspte kaas en basilicum ertussen. Verdeel de rest van de basilicum en geraspte kaas erover en sprenkel tot slot de rest van de slagroom erover.
Laat de schotel in de oven in ca. 20-30 minuten gaar worden en goudbruin kleuren.
Snipper de ui en snijd de prei in ringen. Snijd de sneden brood in twee stukken. Snijd de tomaten in partjes.
Verhit 2 eetlepels olie en fruit daarin de ui en prei ca. 4 minuten.
Roer de helft van de room erdoor en voeg zout, peper en nootmuskaat naar smaak toe. Vet een ovenschaal in en leg de sneden brood er dakpansgewijs. Schik daarop steeds wat van het ui-preimengsel, partjes tomaat, wat geraspte kaas en basilicum ertussen. Verdeel de rest van de basilicum en geraspte kaas erover en sprenkel tot slot de rest van de slagroom erover.
Laat de schotel in de oven in ca. 20-30 minuten gaar worden en goudbruin kleuren.
| Tweet |
