Je zoekt naar:
Fazant met paprika-roomsaus
Ingrediënten
| 2 | fazant(en) |
| 200 gr | boter |
| 1 | lente-ui(en) |
| 1 el | peterselie |
| 200 gr | ontbijtspek |
| 250 ml | slagroom |
| 1 | paprika, groen |
| 1 tl | paprikapoeder |
| 2 el | sherry |
| zout, naar smaak | |
| 1 el | tijm |
Bereiding
Bereidingstijd ca. 30 min. / Kook-/baktijd: ca. 30 min. / Complexiteit: moeilijk / Calorische waarde pp.: geen opgave
Snij de lente-ui in stukjes. Ontvel de paprika en verwijder de zaadjes en zaadlijsten. Snijd de paprika in kleine reepjes. Hak de peterselie fijn.
Braad de fazanten in de boter tot ze bijna gaar zijn. Haal de fazanten uit de pan en fruit de ui en paprika in het braadvet. Voeg geleidelijk de room toe zodat de saus gaat binden. Voeg de peterselie, sherry en paprikapoeder toe samen met de fazanten.
Braad de fazanten verder gaar en bedruip ze regelmatig.
| Tweet |
Reacties van andere gebruikers
Op dit recept is nog niet gereageerd.
Een reactie geven
Om zelf te reageren op recepten moet je zijn ingelogd bij CooksUnited.nl inloggen/registreren. Als je al geregistreerd bent, dan dien je je met je inlognaam en password in te loggen.
Om zelf te reageren op recepten moet je zijn ingelogd bij CooksUnited.nl inloggen/registreren. Als je al geregistreerd bent, dan dien je je met je inlognaam en password in te loggen.