| Guacamole
Het klassieke bijgerecht uit Mexico
| 2 | avocado(´s) |
| 1 | rode ui(en) |
| 2 el | limoensap |
| 1 | chilipeper(s), groen |
| 1 | vleestomaat |
| 2 el | koriander |
| 2 tenen | knoflook |
| zout en peper uit de molen, naar smaak |
Bereiding
Snipper de rode ui. Verwijder de zaadjes uit de tomaat en de chilipeper en snijd deze in kleine stukjes. Pers de knoflook. Hak de verse koriander fijn. Snijd de avocado´s in 2 stukken, haal de pit er uit en schep met een lepel het vruchtvlees eruit.
Doe alle ingrediënten in een schaal en prak het met een vork. Breng op smaak met zout en peper.
Lekker als borrelhapje met tortillachips, maar ook heerlijk als bijgerecht bij allerlei andere Mexicaanse gerechten.
Doe alle ingrediënten in een schaal en prak het met een vork. Breng op smaak met zout en peper.
Lekker als borrelhapje met tortillachips, maar ook heerlijk als bijgerecht bij allerlei andere Mexicaanse gerechten.
| Tweet |
