Koshari

Gekookte linzen op Egyptische wijze

Ingrediënten voor Portie(s)

200 gr linzen
200 gr gepelde tomaten
200 gr macaroni
200 gr basmatirijst
ui(en)
3 tenen knoflook
chilipeper(s), rood
  zout en peper uit de molen, naar smaak
  olijfolie, om te bakken

Bereiding

Kook de linzen in zout water. Breng het water aan de kook en zet het vuur dan lager en kook gedurende ca. 30 minuten. Voeg de rijst toe en laat die meekoken totdat deze gaar is (zo nodig kokend water toevoegen). Kook de macaroni volgens de verpakking en zorg er voor dat alles ongeveer gelijk klaar is.
Snijd ondertussen de tomaten in blokjes, snijd de ui klein en pers de knoflook. Fruit de uien, knoflook en de chili en naar smaak zout en peper op een zacht vuur. Voeg de tomaatblokjes toe en laat dit ruim een kwartier sudderen.
Meng de linzen-rijstmix en de macaroni en doe er de tomatensaus over.
Bereidingstijd: ca. 15 min.
Kook-/baktijd: ca. 40 min.
Complexiteit: moeilijk
Calorische waarde p.P.: geen opgave
Activering: 23.11.10
Recept-statistieken: 516 (19)* gelezen
0 (0)* opgeslagen
5 (0)* geprint
0 (0)* verstuurd
* in deze maand
Gebruiker:

lexadministrator - CooksUnited.nl team Sterrenkok


gebruiker sinds 21.09.2010
30 berichten (ø0,05/dag)
gebruiker heeft eigen receptverzamelingen gedeeld

Reacties van andere gebruikers

Op dit recept is nog niet gereageerd.