Snijd de bloemkool en broccoli in kleine delen zodat ze makkelijk verwerkbaar zijn. Snijd de ham in reepjes en pers de knoflook.
Kook intussen de pasta al dente.

Verhit de olijfolie in een pan of nog liever een wok en bak de groente op een hoog vuur. Voeg de knoflook en ham toe en laat dit nog even meebakken en voeg dan de pasta toe. Strooi de verse peterselie over het gerecht en roer dit, tijdens verwarmen, goed door.
Strooi aan het eind de kaas erover.