Dit recept is mede gebaseerd op mijn recept "pindasaus" op mijn profiel.

Snijd het vlees in stukken van 2 x 2 cm. Verwijder daarbij alle vliezen e.d. Snijd de ui en knoflook klein. Vermeng alle kruiden, ui, knoflook en de ketjap, roer dit goed door elkaar. Doe hier de gesneden varkenshaas bij en laat dit minimaal 4 uur marineren (een dag van te voren is nog beter).

Haal het vlees uit de marinade en bewaar de marinade goed! Rijg het vlees aan spiesen en grill deze. In de tussentijd kun je de pindasaus maken door de marinade met de pindakaas te vermengen en dit te verhitten. Gebruik melk om de pindasaus op de gewenste dikte te krijgen.

Dit gerecht gaat uitstekend met patat en sla, maar ook met rijst of nasi met atjar.