| Cowboysoep
Een lekkere pittige soep
| 1 | ui(en) |
| 250 gr | tomaten, gepeld |
| 100 ml | tomatenpuree |
| 500 ml | water |
| 1 tl | Provençaalse kruiden |
| 1 tl | peper |
| 1 tl | zout |
| 1 tl | oregano |
| 2 tenen | knoflook |
| 100 ml | slagroom |
| 100 gr | soepgroente |
| 50 gr | dobbelsteentjesspek |
| boter, om te bakken |
Bereiding
De ui klein snijden en fruiten. De spek toevoegen en licht aanbakken. De tomaten ontvellen en toevoegen evenals de kruiden.
Behalve de slagroom alle ingrediënten toevoegen en langzaam laten koken.
Serveren met een scheutje slagroom (naar believen)
Behalve de slagroom alle ingrediënten toevoegen en langzaam laten koken.
Serveren met een scheutje slagroom (naar believen)
| Tweet |
